Root Cellaring : Natural Cold Storage of Fruits and Vegetables
Non, le barbecue n’est pas uniquement réservé aux carnivores ! Oui aux aubergines, aux courgettes et aux saucisses de tofu légèrement grillées ! Découvrez 35 recettes originales, légères et pleines de gourmandise qui mettent le barbecue, les légumes, le tofu et tous les autres ingrédients stars des végétariens à l’honneur : En entrée :Pitas grillées à l’orientaleRoulés aux petits légumes grillésRoulés d’aubergine à la mozzarella En plat principal ou accompagnement :Veggie-chipo au tofu, sauce soleilMerguez de seitan fuméÉpis de maïs grillés au beurreBrochettes de tofu aux herbes et poivronsSalade de légumes grillés et fromage de brebis snackéBoulettes végétales en brochette Pour le dessertPamplemousses grillésBananes cuites et sauce citron vertAnanas grillé au lait de cocoBrochettes d’abricots au miel + des recettes de base, des variantes, des astuces et des conseils.
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